Neugewürz

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On 07.06.2020
Last modified:07.06.2020

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Kotányi Neugewürz Piment gemahlen

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In achselständigen und rispigen Blütenständen mit zymösen Teilblütenständen stehen die Blüten zusammen. Die Blüten der männlichen und weiblichen Pflanzen sind sehr ähnlich und vor der Blüte kaum zu unterscheiden.

Es sind viele freie Staubblätter oder halbsoviele Staminodien mit Antheroden und 4 früh abfallende Kronblätter und 4 kleine Kelchblätter vorhanden.

Der zweikammerige Fruchtknoten oder Pistillode ist unterständig mit einem relativ kurzen Griffel. Die Frucht wird halbreif, noch grün geerntet, da sie bei Vollreife ihr Aroma verliert.

Verwendet werden die unreifen Früchte , die ätherische Öle enthalten. Hauptkomponente des Öls ist Eugenol , das auch in der Gewürznelke Syzygium aromaticum zu finden ist.

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